¡Hola gente de buen comer! Como ya anuncié hace unos días, este fin de semana preparamos “Moussaka griega”, esta vez he usado la receta de un juego de la Nintendo DS “Cocina conmigo”. Para aquellas personas que no lo conozcan, no es un juego propiamente dicho, sino más bien un recetario que trae más de 200 recetas de todos los países, de aquí cogeré la mayoría de recetas internacionales, o eso creo. También indica los pasos a seguir, los ingredientes necesarios según las personas que vayan a comer, las kilocalorías, el tiempo de elaboración, vídeos donde explica algunas técnicas como cortar en juliana, pelar cebollas, etc. Un aspecto a destacar es que no es necesario tocar los botones o la pantalla mientras estamos cocinando, con decir “Continua” va al siguiente paso. Así que es bastante práctico.
Esta receta tiene 670 Kcal. por ración y el tiempo estimado es de 40 minutos.
Ingredientes para 4 personas:
ü 300 g. de berenjena.
ü Para sazonar:
- Sal.
- Pimienta molida.
- Sal.
- Pimienta molida.
ü 200 ml. de aceite de oliva.
ü 300g. de carne picada de cordero (la hemos sustituido por la ternera y pollo).
ü 1 cebolla.
ü Un pellizco de sal.
ü 400 g. de patatas.
ü 200 g. de tomates enteros (lo hemos sustituido por tomate frito casero).
ü 200 ml. de caldo (lo sustituimos por vino).
ü Un pellizco de pimienta de Jamaica.
ü Sal.
ü Pimienta molida.
ü 4 Cucharadas de aceite de oliva.
ü 300 g. de bechamel.
ü 100 g. de queso para pizza.
ü 2 cucharaditas de perejil picado.
En algunos ingredientes he puesto que lo hemos sustituido, es cuestión de gustos.
Bien, para empezar, pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 5 mm. De grosor. Pasamos la cebolla y la picamos. Por último, cortamos la berenjena a lo largo, en láminas de 5 mm. De grosor.
